Pour cette nouvelle collection, la créatrice Valérie Madrid a choisi de travailler au plus près de la matière en s’appuyant sur un procédé d’extraction innovant développé par le laboratoire Cosmo Fragrances.
Aux côtés de la maître parfumeur Céline Perdriel, elle a exploré les subtilités du cacao, en mettant à l’honneur une variété d’exception : le « Gran Blanco de Piura », aussi connu sous le nom de « Porcelana ». Cultivé au Pérou, ce cacao rare est prisé par les grands chocolatiers pour la finesse de ses arômes.
Grâce à un procédé sur mesure conçu par le centre R&D de Cosmo, les fèves torréfiées sont transformées en un ingrédient exclusif et raffiné : le Cacao Blanc Craftivity®. Contrairement à l’absolue, dont l’extraction est plus énergivore, cette méthode utilise des solvants bio-sourcés et biodégradables, garantissant une extraction sélective tout en préservant l’intégrité olfactive des fèves.
Filtrer les résultats
